Queridas estudiantes, madres, padres de familia y acudientes reciban un afectuoso saludo. Aquí iniciamos el proceso correspondiente al desarrollo del PROYECTO DE INVESTIGACIÓN 2026. Como siempre, buscamos contribuir a mejorar las competencias (intelectuales, personales, laborales, ciudadanas, tecnológicas, etc.) de las estudiantes y de la comunidad educativa en general. Los docentes responsables del presente PROYECTO TRANSVERSAL les invitamos a revisar, analizar, comprender, comentar y desarrollar las actividades aquí propuestas. SEGUIR EL ENLACE👇
ORIENTACIONES PROYECTO TRANSVERSAL 2026
Ejemplo de PROBLEMA, PREGUNTA, HIPÓTESIS
COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS
ETAPAS, PRODUCTOS y FECHAS LÍMITE
PRODUCTOS Y PRECIOS PREFERIA 2025
ESTRUCTURA PROYECTO TRANSVERSAL T.F.
EJEMPLO PARA DIAPOSITIVA PROPUESTA
EJEMPLO COMIC DIGITAL YOU TUBE
Tener en cuenta los fondos musicales. Estos no deben opacar el mensaje ni irrespetar los derechos de autor.
VIDEO "PSICOLOGÍA DEL COLOR"- LOGO
COMENTAR CÓDIGO EQUIPO, INTEGRANTES, NOMBRE DE PRODUCTO, PROBLEMÁTICA, MOLÉCULA PRINCIPAL DE RECETA (ORGÁNICO 11, INORGÁNICO 10). Revisar listado de productos excluidos, no repetir producto ni molécula (verificar qeu cumpla con lo solicitado).
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ResponderEliminarT.F.11-2-2
EliminarBrenda Sofía Pabon Gallo- Área de finanzas
Keicy Manuela López Londoño - Área de mercadeo
Valeria Velázquez Mahecha - Área de Producción
Amy Monroy Juliao- Área Directiva
Mariana Calvo Aponte - Área de Talento humano
PROBLEMÁTICA
Deshidratación y fatiga que llevan a la desconcentración de los estudiantes
Cuando no tomamos agua y estamos cansados, el cerebro se pone "lento". La deshidratación hace que la sangre pese más y al cuerpo le cueste llevar oxígeno a la cabeza, lo que nos causa esa fatiga o sueño que no nos deja hacer nada.
Al final, estas dos cosas juntas hacen que nos desconcentremos: por más que miremos el tablero y a los profesores, no entendemos nada porque la mente está "apagada" tratando de ahorrar la poquita energía que nos queda
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de mango con chamoy a reducir la deshidratación y la falta de concentración en los estudiantes?
H1:El consumo de mangonada con chamoy ayuda a la deshidratación y la falta de concentración en los estudiantes.El agua de la fruta y las sales del chamoy rehidratan el cuerpo, mientras que el azúcar natural (fructosa) y el picante despiertan el cerebro.
H0:El consumo de mangonada con chamoy NO ayuda a la deshidratación y la falta de concentración en los estudiantes.El agua de la fruta y las sales del chamoy rehidratan el cuerpo, mientras que el azúcar natural (fructosa) y el picante despiertan el cerebro.
Producto mangonada-chamoy
Molécula representantiva
Ácido Cítrico (regulador de acidez)
Es un ácido orgánico tricarboxílico. En la mangonada, este compuesto cumple dos funciones:
Sabor: Proporciona esa sensación refrescante y "agria".
Conservación: Actúa como un antioxidante natural que evita que la pulpa del mango se obscurezca rápidamente al contacto con el aire.
Formula Molecular: C6H8O7
T.F 11-1-4
EliminarSalomé loaiza Romero- Área de producción
María José Tobon Salazar- Área directiva
Diana Sofía posada- Área de mercadeo
Yosselin Estefanía Martínez- Área de talento humano
Cristian David Rendón- Área de finanzas
PROBLEMÁTICA
Deshidratación, fatiga y baja energía en estudiantes durante la jornada escolar
Durante el día escolar muchos estudiantes presentan cansancio, falta de energía y dificultad para concentrarse debido al calor, la poca hidratación y largos periodos sin consumir alimentos refrescantes.
Cuando el cuerpo pierde líquidos, el cerebro recibe menos oxígeno y nutrientes, lo que provoca sensación de sueño, fatiga y disminución de la atención en clase.
Además, el calor aumenta la sensación de agotamiento, haciendo que los estudiantes pierdan interés y concentración en las actividades académicas.
Los alimentos refrescantes como los helados artesanales, elaborados con frutas naturales, pueden ayudar a hidratar, aportar energía rápida y mejorar el estado de ánimo, favoreciendo la concentración.
pregunta de investigación
¿Cómo ayuda el consumo de helados artesanales de fruta a reducir la deshidratación y mejorar la concentración en los estudiantes?
HIPÓTESIS
H1:
El consumo de helados artesanales de fruta ayuda a disminuir la deshidratación y mejora la concentración en los estudiantes, ya que contienen agua natural de la fruta, azúcares naturales y nutrientes que aportan energía rápida y generan sensación de frescura.
H0:
El consumo de helados artesanales de fruta NO ayuda a disminuir la deshidratación ni mejora la concentración en los estudiantes.
PRODUCTO: Helado artesanal de fruta
Los helados artesanales se elaboran principalmente con frutas naturales, agua o leche y endulzantes naturales, sin conservantes artificiales.
Beneficios principales:
•Aportan hidratación gracias al contenido de agua.
•Proporcionan energía inmediata mediante azúcares naturales.
•Generan sensación de frescura que ayuda a reducir la fatiga.
•Contienen vitaminas presentes en la fruta.
MOLÉCULA REPRESENTATIVA
Glucosa (fuente de energía natural)
La glucosa es un azúcar natural presente en las frutas utilizadas para preparar helados artesanales. Es una de las principales fuentes de energía para el cerebro.
En los helados artesanales cumple funciones importantes:
Función energética
Proporciona energía rápida al organismo, ayudando a reducir el cansancio y mejorar la actividad cerebral.
Función metabólica
El cerebro utiliza la glucosa como combustible principal para mantener la concentración y el funcionamiento mental adecuado.
Fórmula Molecular: C₆H₁₂O₆
EliminarT.F 11-1-4
Salomé loaiza Romero- Área de producción
María José Tobon Salazar- Área directiva
Diana Sofía posada- Área de mercadeo
Yosselin Estefanía Martínez- Área de talento humano
Cristian David Rendón- Área de finanzas
PROBLEMÁTICA
Deshidratación, fatiga y baja energía en estudiantes durante la jornada escolar
Durante el día escolar muchos estudiantes presentan cansancio, falta de energía y dificultad para concentrarse debido al calor, la poca hidratación y largos periodos sin consumir alimentos refrescantes.
Cuando el cuerpo pierde líquidos, el cerebro recibe menos oxígeno y nutrientes, lo que provoca sensación de sueño, fatiga y disminución de la atención en clase.
Además, el calor aumenta la sensación de agotamiento, haciendo que los estudiantes pierdan interés y concentración en las actividades académicas.
Los alimentos refrescantes como los helados artesanales, elaborados con frutas naturales, pueden ayudar a hidratar, aportar energía rápida y mejorar el estado de ánimo, favoreciendo la concentración.
PRODUCTO: Helado artesanal de fruta
Los helados artesanales se elaboran principalmente con frutas naturales, agua o leche y endulzantes naturales, sin conservantes artificiales.
Beneficios principales:
•Aportan hidratación gracias al contenido de agua.
•Proporcionan energía inmediata mediante azúcares naturales.
•Generan sensación de frescura que ayuda a reducir la fatiga.
•Contienen vitaminas presentes en la fruta.
Nueva molécula
Sacarosa (C₁₂H₂₂O₁₁)
• Es una molécula orgánica (tiene carbono, hidrógeno y oxígeno).
• Es el azúcar común que se usa en muchos helados artesanales.
• Pertenece a los carbohidratos.
• Está formada por dos azúcares: glucosa + fructosa (pero no es glucosa sola).
T.F.10-1-1
Eliminar👥 Integrantes y áreas de trabajo:
Área administrativa:
Manuela Castaño Restrepo
Área de talento humano:
Miguel Ángel Gómez Gómez
Área de mercadeo:
Juan Esteban Mejía Gómez
Área de finanzas:
Isabela Villanueva Gómez
Área de producción:
Mariana Gallego Ramírez
🌮 PROYECTO: Taco Vibes
⸻
🧠 Problemática:
En el entorno escolar, muchos estudiantes no cuentan con opciones de alimentación que sean al mismo tiempo prácticas, atractivas y balanceadas, lo que los lleva a elegir comidas poco nutritivas que afectan su energía, concentración y bienestar durante la jornada académica.
⸻
❓ Pregunta de investigación:
¿El consumo de alimentos prácticos, balanceados y con contenido de sales minerales puede contribuir a mejorar la energía y los hábitos alimenticios de los estudiantes dentro del colegio?
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🔬 Hipótesis:
Si los estudiantes consumen tacos balanceados que contienen proteínas y sales minerales, entonces su nivel de energía y concentración mejorará, ya que estos nutrientes ayudan al funcionamiento adecuado del organismo. Además, si el producto es accesible, llamativo y delicioso, entonces los estudiantes estarán más motivados a comprarlo.
⸻
🌮 Producto:
Tacos deliciosos y balanceados, elaborados con ingredientes frescos, diseñados para brindar energía, buen sabor y una opción práctica de alimento dentro del colegio.
⸻
📦 ¿Qué incluye el producto?
• Tortilla de maíz o trigo
• Fuente de proteína (pollo o carnes de res o huevo y queso)
• Verduras frescas
• Salsas en cantidad no excesiva
• Sal como ingrediente clave
• Empaque práctico
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🧪 Molécula representativa:
Fosfato (PO₄³⁻), compuesto inorgánico presente en alimentos, importante para la producción de energía y el funcionamiento celular.
⸻
⚗️ Composición química (inorgánica):
El producto contiene compuestos inorgánicos como:
• PO₄³⁻ (fosfato) → participa en la producción de energía (ATP) y funciones celulares
• Ca²⁺ (calcio, presente en lácteos como el queso)
• Fe²⁺ / Fe³⁺ (hierro, presente en fuentes de proteína)
⸻
🎯 Función del producto frente al problema:
Los tacos ayudan a reducir el hambre en los estudiantes, aportando proteínas, energía y minerales esenciales que favorecen el funcionamiento del cuerpo. Esto contribuye a mejorar la concentración, el rendimiento académico y a promover hábitos alimenticios más balanceados sin necesidad de seguir una dieta estricta.
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💬 Frase final para exposición:
“Taco Vibes no solo ofrece sabor, sino también una opción balanceada que aporta proteínas y compuestos inorgánicos esenciales como el fosfato (PO₄³⁻), contribuyendo al bienestar y rendimiento de los estudiantes.”
T.F. 10-1-2
ResponderEliminarLaura Ruiz Victoria – Área administrativa / Directiva
Narlly Alejandra Hernández Parra – Área de Talento Humano
David Meneses Valencia – Área de mercadeo
Jonhson Vivero Gil – Área de Finanzas
PROBLEMÁTICA
La mala alimentación y el consumo excesivo de dulces poco saludables generan falta de energía, cansancio y baja concentración en los estudiantes.
Muchos estudiantes consumen productos con alto contenido de azúcar y grasas que no aportan nutrientes necesarios, lo que provoca que durante las clases se sientan cansados, distraídos y con bajo rendimiento académico.
Además, la falta de opciones saludables en el entorno escolar hace que se elijan alimentos poco adecuados para el cuerpo.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de un bowl de yogurt con fruta, brownie, M&M’s y chocolate a mejorar la energía y la concentración en los estudiantes?
HIPÓTESIS
H1:
El consumo de un bowl de yogurt con fruta, brownie, M&M’s y chocolate ayuda a mejorar la energía y la concentración en los estudiantes, ya que contiene nutrientes que aportan energía y generan satisfacción.
H0:
El consumo de un bowl de yogurt con fruta, brownie, M&M’s y chocolate NO ayuda a mejorar la energía ni la concentración en los estudiantes.
PRODUCTO
Producto: ChocoBowl Energy
Ingredientes:
• Yogurt
• Fruta
• Brownie triturado
• M&M’s
• Chocolate
Frutas - fresa, mango, banano, manzana.
MOLÉCULA REPRESENTATIVA (ORGÁNICO 11)
Glucosa (C₆H₁₂O₆)
Es un compuesto orgánico que se encuentra en los azúcares naturales de las frutas y en otros alimentos dulces.
En este producto está presente principalmente en la fruta, el brownie y el chocolate, y es la principal fuente de energía del cuerpo humano.
La glucosa permite que el organismo obtenga energía rápida, ayudando a mejorar la concentración, el rendimiento físico y mental de los estudiantes.
FUNCIÓN EN EL PRODUCTO
• Aporta energía inmediata al cuerpo
• Mejora la concentración
• Ayuda al rendimiento físico y mental
FÓRMULA MOLECULAR
C₆H₁₂O₆
T.F. 10-1-2
EliminarLaura Ruiz Victoria – Área administrativa / Directiva
Narlly Alejandra Hernández Parra – Área de Talento Humano
David Meneses Valencia – Área de mercadeo
Jonhson Vivero Gil – Área de Finanzas
PROBLEMÁTICA
La mala alimentación y el consumo frecuente de productos con alto contenido de azúcar y grasas poco saludables generan falta de energía, cansancio y baja concentración en los estudiantes durante la jornada escolar.
Muchos estudiantes consumen snacks ultraprocesados que no aportan nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo, lo que afecta su rendimiento académico y bienestar.
Además, la falta de opciones saludables y accesibles en el entorno escolar dificulta la elección de alimentos más equilibrados.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de un bowl de yogurt con fruta, granola, brownie saludable y chocolate oscuro a mejorar la energía y la concentración en los estudiantes?
HIPÓTESIS
H1:
El consumo de un bowl de yogurt con fruta, granola, brownie saludable y chocolate oscuro ayuda a mejorar la energía y la concentración en los estudiantes, debido a su contenido de nutrientes, proteínas y energía natural.
H0:
El consumo de un bowl de yogurt con fruta, granola, brownie saludable y chocolate oscuro NO mejora la energía ni la concentración en los estudiantes.
PRODUCTO
Producto: ChocoBowl Energy
Ingredientes:
• Yogurt (preferiblemente griego)
• Fruta natural (fresa, mango, banano o manzana)
• Granola
• Brownie saludable (a base de avena o bajo en azúcar)
• Chocolate oscuro (alto en cacao)
¿POR QUÉ ES MÁS SALUDABLE?
• Contiene proteína (yogurt)
• Aporta energía natural (frutas)
• Tiene fibra (granola y avena)
• Usa chocolate con menos azúcar
• Reduce el consumo de dulces ultraprocesados
MOLÉCULA REPRESENTATIVA (INORGÁNICO 10)
Cloruro de sodio (NaCl)
Es un compuesto inorgánico conocido como sal, presente en pequeñas cantidades en algunos alimentos y necesario para el funcionamiento del cuerpo humano.
En este producto, el sodio puede encontrarse en ingredientes como el yogurt, la granola y el brownie saludable.
El cloruro de sodio ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo y es fundamental para el correcto funcionamiento de los músculos y el sistema nervioso.
FUNCIÓN EN EL PRODUCTO
• Regula el equilibrio de líquidos en el cuerpo
• Apoya el funcionamiento muscular
• Contribuye al sistema nervioso
• Favorece el funcionamiento general del organismo
FÓRMULA MOLECULAR
NaCl
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ResponderEliminarT.F. 11-2-5
ResponderEliminarMaría Paula González: área de talento humano
Anyi Violeta Cardona: área de finanzas
Isabela García: área directiva
Ana Sofia triviño: área de mercadeo
Alison rincón: área de producción
PROBLEMÁTICA
Deshidratación y fatiga que llevan a la desconcentración de los estudiantes
Cuando los estudiantes no consumen suficiente agua ni alimentos ricos en energía, el cuerpo comienza a sentirse cansado y el cerebro funciona más lento. La deshidratación dificulta el transporte de oxígeno y nutrientes, provocando fatiga, sueño y bajo rendimiento.
Además, la falta de azúcares naturales y vitaminas hace que el cerebro no tenga la energía necesaria para concentrarse. Como resultado, los estudiantes presentan dificultad para entender las clases, prestar atención y participar activamente.
Por eso, la combinación de deshidratación y fatiga hace que la mente entre en un estado de “baja energía”, afectando directamente el aprendizaje.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de productos de Fruty Créam (fruta con crema y toppings) a reducir la deshidratación y la falta de concentración en los estudiantes?
HIPÓTESIS
H1 (Hipótesis afirmativa):
El consumo de productos de Fruty Créam ayuda a reducir la deshidratación y mejora la concentración en los estudiantes.
El agua presente en las frutas contribuye a la hidratación del cuerpo, mientras que los azúcares naturales como la fructosa y glucosa proporcionan energía al cerebro. Además, los toppings y la crema aportan nutrientes que ayudan a mantener la actividad mental y física.
H0 (Hipótesis nula):
El consumo de productos de Fruty Créam NO ayuda a reducir la deshidratación ni mejora la concentración en los estudiantes.
Aunque contienen agua y azúcares naturales, estos no son suficientes para generar un impacto significativo en el rendimiento mental o en la hidratación del cuerpo.
PRODUCTO: FRUTY CRÉAM
(Significado: fruta con crema y toppings)
Producto a base de frutas frescas combinadas con crema y diferentes toppings (granola, chocolate, semillas, entre otros), diseñado para aportar hidratación, energía y una opción atractiva para los estudiantes.
MOLÉCULA REPRESENTATIVA
Fructosa (azúcar natural de la fruta)
Tipo: Molécula orgánica (monosacárido)
Fórmula molecular: C₆H₁₂O₆
Funciones en el producto:
Energía: Proporciona energía rápida al cerebro, ayudando a mejorar la concentración.
Nutrición: Es un azúcar natural presente en las frutas, más saludable que los azúcares procesados.
Sabor: Aporta dulzura natural al producto, haciéndolo más atractivo para los estudiantes.
Shaila Arbelaez Escobar: Área administrativa
ResponderEliminarMariana Sánchez Lozano: Área de talento humano
Stefany Ortega Benavides: Área de mercadeo
Isabella Galeano Restrepo: Área de finanzas
Samuel Vásquez Hernández: Área de producción
Problemática:
En el entorno escolar, muchos estudiantes presentan altos niveles de estrés debido a la carga académica, exámenes y responsabilidades, lo que afecta su concentración y bienestar emocional.
Pregunta de investigación:
¿El uso de velas decorativas aromáticas puede contribuir a la reducción del estrés en estudiantes dentro del colegio?
Hipótesis:
Si los estudiantes utilizan velas decorativas aromáticas en momentos de estudio o descanso, entonces su nivel de estrés disminuirá, ya que los aromas y la iluminación generan un ambiente más relajante. Además, si el producto es accesible y visualmente atractivo, entonces los estudiantes estarán más motivados a adquirirlo y utilizarlo como apoyo para su bienestar emocional.
Producto:
Velas decorativas aromáticas elaboradas con materiales inorgánicos, diseñadas para brindar relajación, decoración y bienestar.
¿Qué incluye el producto?
• Base sólida con sales minerales
• Pabilo (mecha)
• Colorantes inorgánicos
• Fragancias sintéticas
• Diseño personalizado
• Empaque sencillo para presentación o regalo
Molécula representativa:
Cloruro de sodio (NaCl) o sílice (SiO₂), compuestos inorgánicos presentes en la estructura o decoración del producto.
Composición química (inorgánica):
El producto incorpora compuestos inorgánicos como:
• Óxidos metálicos (para coloración)
• Sales minerales (para estructura o decoración)
• Cloruro de sodio (NaCl) en detalles decorativos
Función del producto frente al problema:
Las velas decorativas ayudan a disminuir el estrés al crear un ambiente tranquilo mediante la luz y el aroma, favoreciendo la relajación, mejorando el estado de ánimo y aportando al bienestar de los estudiantes.
T.F 10-1-8
ResponderEliminarShaila Arbelaez Escobar: Área administrativa
Mariana Sánchez Lozano: Área de talento humano
Stefany Ortega Benavides: Área de mercadeo
Isabella Galeano Restrepo: Área de finanzas
Samuel Vásquez Hernández: Área de producción
Problemática:
En el entorno escolar, muchos estudiantes presentan altos niveles de estrés debido a la carga académica, exámenes y responsabilidades, lo que afecta su concentración y bienestar emocional.
Pregunta de investigación:
¿El uso de velas decorativas aromáticas puede contribuir a la reducción del estrés en estudiantes dentro del colegio?
Hipótesis:
Si los estudiantes utilizan velas decorativas aromáticas en momentos de estudio o descanso, entonces su nivel de estrés disminuirá, ya que los aromas y la iluminación generan un ambiente más relajante. Además, si el producto es accesible y visualmente atractivo, entonces los estudiantes estarán más motivados a adquirirlo y utilizarlo como apoyo para su bienestar emocional.
Producto:
Velas decorativas aromáticas elaboradas con materiales inorgánicos, diseñadas para brindar relajación, decoración y bienestar.
¿Qué incluye el producto?
• Base sólida con sales minerales
• Pabilo (mecha)
• Colorantes inorgánicos
• Fragancias sintéticas
• Diseño personalizado
• Empaque sencillo para presentación o regalo
Molécula representativa:
Cloruro de sodio (NaCl) o sílice (SiO₂), compuestos inorgánicos presentes en la estructura o decoración del producto.
Composición química (inorgánica):
El producto incorpora compuestos inorgánicos como:
• Óxidos metálicos (para coloración)
• Sales minerales (para estructura o decoración)
• Cloruro de sodio (NaCl) en detalles decorativos
Función del producto frente al problema:
Las velas decorativas ayudan a disminuir el estrés al crear un ambiente tranquilo mediante la luz y el aroma, favoreciendo la relajación, mejorando el estado de ánimo y aportando al bienestar de los estudiantes.
T.F 10-2-2
ResponderEliminarIntegrantes:
Valeria Hinestroza Ramirez: Área administrativa
Laura Sofía Monsalve Jurado: Área de talento humano
Melanie Sánchez Vega: área de mercadeo
María Fernanda Hernández Martinez:Área de producción
Valeria Romero Ortiz:Área de producción
María José Robayo Pérez: área de finanzas
Producto: muffins rellenos (magic Muffin)
Problemática:La diabetes es una crisis de salud pública mundial que afecta a más de 800 millones de personas, caracterizada por un aumento de muertes del 70% entre 2000 y 2020. Genera alta carga económica por complicaciones graves (ceguera, daño renal, cardiovascular), siendo la obesidad y el sedentarismo sus principales factores de riesgo prevenibles.
La diabetes es una enfermedad crónica (de larga duración) que afecta la forma en que el cuerpo convierte los alimentos en energía, provocando niveles elevados de azúcar (glucosa) en la sangre
Los hábitos alimenticios para personas con diabetes deben enfocarse en un control equilibrado de carbohidratos, priorizando fibra y alimentos integrales, y manteniendo horarios regulares. Se recomienda el método del plato: mitad verduras sin almidón, un cuarto de proteínas magras y un cuarto de carbohidratos complejos, limitando azúcares refinados, grasas saturadas y bebidas azucaradas para mantener la glucosa estable.
Es por eso que hoy por hoy, lanzamos al mercado un producto que va a garantizar mantener los niveles de hemoglobina glicosilada en rangos óptimos para su consumo, sin afectar directamente a este tipo de población que, por sus alteraciones metabólicas, no pueden ingerir cierto tipo de alimentos.
Nuestro producto va a garantizar que no va a requerir la administración de medicamentos adicionales para que las personas con esta enfermedad puedan disfrutar de este delicioso aperitivo.
Pregunta de investigación:
¿Cómo el consumo de Muffins elaborados sin azúcares refinados y con ingredientes ricos en fibra, podría contribuir al control de la glucosa en sangre y a mantener niveles adecuados de hemoglobina glicosilada en personas con diabetes?
Molecula inorgánica:
Bicarbonato de sodio (NaHCO₃)
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ResponderEliminarT.F. 11-2-6
ResponderEliminarIsabela Benabides: Área de producción
Ana Sofía Gallón: Área directiva
Mariangel Gómez: Área de mercadeo
Dayana Morales: Área de finanzas
Sara Isabel Vega: Área de talento humano
Problemática
En el entorno escolar, muchos estudiantes presentan deshidratación leve debido a la ingesta frecuente de bebidas azucaradas y artificiales que no aportan nutrientes necesarios para el cuerpo. Esto puede afectar su energía, concentración y bienestar durante la jornada académica.
Pregunta de investigación
¿Cómo afecta el consumo frecuente de bebidas no nutritivas en los niveles de hidratación y bienestar de los estudiantes en el entorno escolar?
Hipótesis
H1: Si los estudiantes consumen con frecuencia bebidas no nutritivas en lugar de opciones que aporten una hidratación adecuada, entonces presentarán mayores niveles de deshidratación y menor bienestar durante la jornada escolar.
Como alternativa, se propone elaborar bolis de Chocolisto. El Chocolisto aporta energía gracias a su contenido de carbohidratos (azúcares), además de vitaminas y minerales añadidos como hierro y calcio, que contribuyen al rendimiento físico y mental de los estudiantes.
H0: Si los estudiantes NO consumen con frecuencia bebidas no nutritivas en lugar de opciones que aporten una hidratación adecuada, entonces presentarán mayores niveles de deshidratación y menor bienestar durante la jornada escolar.
Como alternativa, NO se propone elaborar bolis de Chocolisto. El Chocolisto aporta energía gracias a su contenido de carbohidratos (azúcares), además de vitaminas y minerales añadidos como hierro y calcio, que contribuyen al rendimiento físico y mental de los estudiantes.
Producto: Bolis de chocolisto
Nombre de la empresa: Chocodeli
Molécula orgánica del Chocolisto (del cacao)
Nombre: Teobromina
Fórmula química: C₇H₈N₄O₂
La teobromina es una molécula orgánica que proviene del cacao. Está formada por carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno, y es responsable de parte del sabor del chocolate y de su efecto estimulante suave.
T.F 11-2-4
ResponderEliminarIsabella Peña- área directiva
Sara Tamayo- área de talento humano
José Manuel Gonzales- área de
producción
Mariana Toro- área de finanzas
Juliana Tabares- área de mercadeo
PROBLEMÁTICA
Deficiencias nutricionales que afectan el rendimiento y la salud de los estudiantes
Muchos estudiantes no consumen suficientes vitaminas y minerales esenciales como el hierro, lo que puede causar cansancio, debilidad y dificultad para concentrarse.
Cuando el cuerpo no recibe estos nutrientes, el cerebro y los músculos no funcionan correctamente. Esto provoca fatiga, bajo rendimiento académico y falta de energía durante el día.
Al final, estas deficiencias hacen que los estudiantes no puedan rendir bien en clase, ya que su cuerpo está intentando compensar la falta de nutrientes esenciales.
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PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de Happy Cupcakes (cupcakes funcionales con frutas y cacao) a reducir las deficiencias nutricionales en los estudiantes?
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HIPÓTESIS
H1:
El consumo de Happy Cupcakes ayuda a reducir las deficiencias nutricionales en los estudiantes.
Los ingredientes como frutas aportan vitaminas, mientras que el cacao proporciona minerales como el hierro y antioxidantes, mejorando la energía y el rendimiento.
H0:
El consumo de Happy Cupcakes NO ayuda a reducir las deficiencias nutricionales en los estudiantes.
Aunque contienen frutas y cacao, estos no son suficientes para mejorar significativamente el estado nutricional.
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PRODUCTO: HAPPY CUPCAKES
Es un cupcake funcional diseñado para mejorar la nutrición de los estudiantes.
Ingredientes clave:
• Frutas (como banano, fresa o mango) → ricas en vitaminas
• Cacao → fuente de hierro y antioxidantes
• Harinas (pueden ser integrales) → aportan energía
• Endulzantes naturales → mejor opción que azúcares refinados
Beneficios:
• Aporta energía
• Mejora la concentración
• Ayuda a prevenir deficiencias nutricionales
• Es atractivo y fácil de consumir
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MOLÉCULA ORGÁNICA REPRESENTATIVA DEL CACAO
Teobromina
Es el compuesto más característico del cacao (similar a la cafeína).
Tipo: Alcaloide (compuesto orgánico con nitrógeno)
Funciones en el cupcake:
• Estimula suavemente el sistema nervioso
• Ayuda a mejorar el estado de ánimo
• Aporta sensación de energía y bienestar
Fórmula molecular:
C₇H₈N₄O₂
Corrección
EliminarT.F 11-2-4
Isabella Peña- área directiva
Sara Tamayo- área de talento humano
José Manuel Gonzales- área de
producción
Mariana Toro- área de finanzas
Juliana Tabares- área de mercadeo
PROBLEMÁTICA
Estrés, ansiedad y bajo rendimiento académico en estudiantes
Actualmente, los estudiantes están expuestos a altos niveles de estrés debido a cargas académicas, presión social y uso constante de tecnología. Esto provoca ansiedad, fatiga mental y dificultad para concentrarse.
El estrés hace que el cuerpo libere hormonas que alteran el equilibrio del organismo, afectando el sueño, el estado de ánimo y la capacidad de atención. Como consecuencia, los estudiantes presentan bajo rendimiento, falta de motivación y dificultades para aprender.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de cupcakes funcionales con valeriana y chocolate oscuro a reducir el estrés, la ansiedad y mejorar la concentración en los estudiantes?
HIPÓTESIS
H1:
El consumo de cupcakes funcionales con valeriana (compuesto orgánico principal) y chocolate oscuro (ingrediente innovador) ayuda a reducir el estrés y la ansiedad en los estudiantes, mejorando su concentración.
La valeriana actúa como relajante natural del sistema nervioso, mientras que el chocolate oscuro, gracias a la feniletilamina, mejora el estado de ánimo y la concentración.
H0:
El consumo de cupcakes funcionales con valeriana y chocolate oscuro NO ayuda a reducir el estrés ni la ansiedad, ni mejora la concentración en los estudiantes.
PRODUCTO (INNOVADOR)
Cupcakes funcionales anti-estrés con valeriana (principal) y chocolate oscuro (innovador)
- ¿Qué los hace innovadores?
Combinan un compuesto natural relajante (valeriana) con un estimulante emocional (chocolate oscuro)
Integran ciencia en un alimento cotidiano
Logran equilibrio entre relajación y bienestar mental
Están diseñados específicamente para estudiantes
- Beneficios:
Reducen el estrés y la ansiedad (valeriana)
Mejoran el estado de ánimo (chocolate oscuro)
Favorecen la concentración
Generan bienestar emocional
Producto novedoso en el entorno escolar
MOLÉCULAS REPRESENTATIVAS
🔬 Compuesto orgánico principal (Valeriana)
Ácido valerénico (C₁₅H₂₂O₂) Funciones:
Relajante del sistema nervioso
Disminuye la ansiedad
Favorece la calma mental
- Fórmula molecular:
C₁₅H₂₂O₂
🔬 Compuesto orgánico innovador (Chocolate oscuro)
Feniletilamina (C₈H₁₁N)
- Funciones:
Estimula la liberación de neurotransmisores como la dopamina
Mejora el estado de ánimo
Aumenta la motivación
Favorece la concentración
- Fórmula molecular:
C₈H₁₁N
T.F 11-2-4
EliminarIsabella Peña- área directiva
Sara Tamayo- área de talento humano
José Manuel Gonzales- área de
producción
Mariana Toro- área de finanzas
Juliana Tabares- área de mercadeo
PROBLEMÁTICA
Alto consumo de bebidas azucaradas artificiales en estudiantes y sus efectos negativos en la salud
Muchos estudiantes consumen diariamente bebidas gaseosas y jugos artificiales que contienen altos niveles de azúcares y aditivos químicos. Esto puede provocar fatiga, aumento de peso, problemas de concentración y riesgo de enfermedades a largo plazo.
Además, estas bebidas no aportan nutrientes esenciales, por lo que el cuerpo no recibe las vitaminas y minerales necesarios para un buen funcionamiento.
Como consecuencia, los estudiantes presentan bajos niveles de energía saludable, dependencia del azúcar y un menor rendimiento académico.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de granizados funcionales naturales (de guanábana, lulo, maracuyá, entre otros) a reemplazar las bebidas azucaradas artificiales y mejorar la salud de los estudiantes?
HIPÓTESIS
H1:
El consumo de granizados funcionales naturales ayuda a reducir el consumo de bebidas azucaradas artificiales en los estudiantes.
Gracias a sus ingredientes naturales, aportan vitaminas y energía saludable, mejorando la concentración y el bienestar.
H0:
El consumo de granizados funcionales naturales NO reduce el consumo de bebidas azucaradas artificiales en los estudiantes.
Aunque son más saludables, no generan un cambio significativo en los hábitos de consumo.
PRODUCTO: GRANIZADOS FUNCIONALES NATURALES
Son bebidas refrescantes tipo granizado elaboradas con frutas naturales, diseñadas como una alternativa saludable a las bebidas artificiales.
NOMBRE DE LA EMPRESA: FrutiFreeze
MOLÉCULA ORGÁNICA REPRESENTATIVA
Ácido ascórbico (Vitamina C)
Presente en frutas como el lulo, maracuyá y guanábana.
Tipo: Vitamina (compuesto orgánico esencial)
Fórmula molecular:
C₆H₈O₆
11-2-1
ResponderEliminarJaime Andrés Carmona
Anyi Lorena Carvajal
María José González
Luisa Pérez Casadiego
Lucía Ruiz
*NOMBRE DE EMPRESA*
ChoMangus
*PROBLEMÁTICA:*
En el entorno escolar, muchos estudiantes enfrentan una problemática relacionada con sus hábitos alimenticios y bienestar general, ya que consumen con frecuencia productos ultraprocesados altos en azúcares y bajos en nutrientes. Esto no solo afecta su salud a largo plazo, sino que también provoca bajos niveles de energía, dificultades de concentración y fatiga durante la jornada académica. A esto se suma la deshidratación, especialmente en climas cálidos, donde se reemplaza el agua por bebidas azucaradas poco saludables. Además, la falta de opciones nutritivas y atractivas dentro del colegio limita la posibilidad de elegir alimentos que realmente aporten beneficios al cuerpo. En conjunto, estas situaciones evidencian la necesidad de alternativas saludables, refrescantes y accesibles que promuevan mejores hábitos y contribuyan al bienestar físico y académico de los estudiantes.
*MOLÉCULA*
La Sacarosa:
C12H22O11
T.F. 10-1-3
ResponderEliminarIntegrantes:
Sofia Andrade Carmona- Área de finanzas
Derly Alexandra Ramírez García- Área de mercadeo
Sharit Samantha González Ordóñez- Área de producción
Nicolle Montoya Giraldo- Área directiva
Melany Escobar Montoya- Área de talento humano
PROBLEMÁTICA
La mala alimentación en los estudiantes, especialmente el consumo de productos ultra procesados+ con alto contenido de azúcares y grasas, genera baja energía, cansancio y falta de concentración durante la jornada escolar.
Muchos estudiantes no consumen alimentos ricos en nutrientes esenciales, lo que afecta su rendimiento académico y su salud a largo plazo.
Además, en el entorno escolar hay pocas opciones saludables, lo que hace que los estudiantes opten por alimentos poco nutritivos.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de una copa de yogurt con frutos rojos, granola y miel a mejorar la energía y la concentración en los estudiantes?
HIPÓTESIS
H1:
El consumo de una copa de yogurt con frutos rojos, granola y miel mejora la energía y la concentración en los estudiantes, gracias a su contenido de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra.
H0:
El consumo de una copa de yogurt con frutos rojos, granola y miel no mejora la energía ni la concentración en los estudiantes.
PRODUCTO
Producto: Berry Brain Cup 🍓🧠
Ingredientes pricipales:
Yogurt (griego)
Fresas
Arándanos
Mora
Granola
Miel
¿POR QUÉ ES MÁS SALUDABLE?
Contiene antioxidantes (frutos rojos)
Aporta energía natural (miel)
Tiene fibra (granola)
Mejora la concentración y memoria
Reduce el consumo de productos ultraprocesados
MOLÉCULA REPRESENTATIVA (INORGÁNICO 10)
Calcio (Ca²⁺)
El calcio es un ion inorgánico presente en el yogurt, fundamental para el desarrollo y fortalecimiento de los huesos y dientes.
En este producto, el calcio contribuye al crecimiento saludable de los estudiantes y al buen funcionamiento del sistema nervioso.
FUNCIÓN EN EL PRODUCTO
Fortalece huesos y dientes
Ayuda al funcionamiento del sistema nervioso
Participa en la contracción muscular
Contribuye al crecimiento y desarrollo
FÓRMULA
Ca²⁺
T.F.10-1-1
ResponderEliminar👥 Integrantes y áreas de trabajo:
Área administrativa:
Manuela Castaño Restrepo
Área de talento humano:
Miguel Ángel Gómez Gómez
Área de mercadeo:
Juan Esteban Mejía Gómez
Área de finanzas:
Isabela Villanueva Gómez
Área de producción:
Mariana Gallego Ramírez
🌮 PROYECTO: Taco Vibes
🧠 problemática:
En el entorno escolar, muchos estudiantes no cuentan con opciones de alimentación que sean al mismo tiempo prácticas, atractivas y balanceadas, lo que los lleva a elegir comidas poco nutritivas que afectan su energía, concentración y bienestar durante la jornada académica.
❓pregunta de investigación:
¿El consumo de alimentos prácticos, balanceados y con contenido de sales minerales puede contribuir a mejorar la energía y los hábitos alimenticios de los estudiantes dentro del colegio?
🔬 Hipótesis:
Si los estudiantes consumen tacos balanceados que contienen proteínas y sales minerales, entonces su nivel de energía y concentración mejorará, ya que estos nutrientes ayudan al funcionamiento adecuado del organismo. Además, si el producto es accesible, llamativo y delicioso, entonces los estudiantes estarán más motivados a comprarlo.
🌮 Producto:
Tacos deliciosos y balanceados, elaborados con ingredientes frescos, diseñados para brindar energía, buen sabor y una opción práctica de alimento dentro del colegio.
📦 ¿Qué incluye el producto?
• Tortilla de maíz o trigo
• Fuente de proteína (pollo o carnes de res o huevo y queso)
• Verduras frescas
• Salsas en cantidad no excesiva
• Sal (NaCl) como ingrediente clave
• Empaque práctico
🧪 Molécula representativa:
Cloruro de sodio (NaCl), compuesto inorgánico presente en la sal utilizada en la preparación.
⚗️ Composición química (inorgánica):
El producto contiene compuestos inorgánicos como:
• NaCl (sal) → aporta sabor y electrolitos
• Ca²⁺ (calcio, presente en lácteos como el queso)
• Fe²⁺ / Fe³⁺ (hierro, presente en fuentes de proteína)
• K⁺ (potasio, presente en verduras)
Estos compuestos forman una mezcla de minerales esenciales.
🎯 Función del producto frente al problema:
Los tacos ayudan a reducir el hambre en los estudiantes, aportando proteínas, energía y minerales esenciales que favorecen el funcionamiento del cuerpo. Esto contribuye a mejorar la concentración, el rendimiento académico y a promover hábitos alimenticios más balanceados y no siguiendo una dieta totalmente estricta.
💬 Frase final para exposición:
“Taco Vibes no solo ofrece sabor, sino también una opción balanceada que aporta proteínas y compuestos inorgánicos esenciales como el NaCl, colaborando al bienestar y rendimiento de los estudiantes.”
T.F 10-1-6
ResponderEliminarINTEGRANTES Y ÁREAS
•Manuela Peña Gómez – Área administrativa
•Juan Pablo Bedoya – Área de finanzas
•Sofía López Olaya – Área de mercadeo
•Valeria Estefanía Chirino – Área de producción
•María Camila Ramírez
Buitrago – Área de talento humano
PROBLEMÁTICA
En la actualidad, el consumo de bebidas industrializadas como gaseosas, jugos artificiales y bebidas energéticas ha aumentado considerablemente, especialmente entre los jóvenes. Estas bebidas contienen altos niveles de azúcares, aditivos químicos y conservantes que afectan negativamente la salud, generando problemas como obesidad, fatiga constante y deficiencias nutricionales. Además, existe un bajo consumo de frutas, verduras y alimentos naturales, lo que contribuye a una mala alimentación. Por ello, surge la necesidad de crear bebidas naturales, nutritivas y atractivas que permitan sustituir estas opciones poco saludables y promover hábitos de vida más sanos.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿El consumo de batidos naturales (frutos rojos, verdes y energéticos como banano con cacao) puede reemplazar bebidas artificiales y mejorar la salud de las personas?
HIPÓTESIS
• H1: Los batidos naturales sí pueden reemplazar bebidas artificiales y mejorar la salud.
• H0: Los batidos naturales no logran reemplazar las bebidas artificiales ni generan beneficios en la salud.
PRODUCTO
• Nombre: BioEnergy Drinks
• Ingredientes:
Frutos rojos (fresa, mora, arándanos), vegetales verdes (espinaca, pepino), frutas como banano y manzana, cacao natural, leche o agua, hielo y endulzantes naturales.
MOLÉCULA REPRESENTATIVA (INORGANICO)
•Óxido de magnesio (MgO)
Es un compuesto inorgánico de tipo mineral. El magnesio está presente en alimentos como la espinaca, el cacao y algunas frutas utilizadas en los batidos. Este mineral es importante para el funcionamiento de los músculos, la producción de energía y el buen estado del organismo.
FUNCIÓN DEL PRODUCTO
El producto busca ofrecer una alternativa saludable a las bebidas artificiales, aportando vitaminas, minerales, antioxidantes y energía natural. Además, contribuye a mejorar la alimentación y el bienestar general.
FÓRMULA MOLECULAR
•MgO
T.F 10-2-4
ResponderEliminarINTEGRANTES Y AREAS:
Isabell Sofía Gaviria Marulanda- area directiva
Alexandra Zuluaga León - area de talento humano
Sofia Rodriguez Piedrahita - área de producción
Gabriela Muñoz Duran - area de mercadeo
Salomé Jiménez Hernández - area de finanzas
PROBLEMÁTICA
El sobrepeso en los estudiantes se ha convertido en un problema común debido al consumo frecuente de alimentos altos en grasas saturadas, azúcares y comida rápida poco nutritiva.
Muchos estudiantes eligen comidas poco saludables que aportan muchas calorías pero pocos nutrientes, lo que provoca aumento de peso, cansancio y dificultades en su bienestar físico.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de un burrito saludable con pollo, vegetales, tortilla, salsas y queso a prevenir el sobrepeso en los estudiantes?
HIPÓTESIS
H1:
El consumo de un burrito saludable con pollo, vegetales, tortilla, salsas y queso ayuda a prevenir el sobrepeso en los estudiantes, ya que aporta nutrientes equilibrados que benefician el organismo.
H0:
El consumo de un burrito saludable con pollo, vegetales, tortilla, salsas y queso NO ayuda a prevenir el sobrepeso en los estudiantes.
NOMBRE DE LA EMPRESA: Ricón del burrito
PRODUCTO: Burrito Fit Energy
Ingredientes: • Tortilla
• Pollo
• Guiso (cebolla y tomate)
• Queso
• Salsas
• Vegetales
MOLÉCULA REPRESENTATIVA
Bicarbonato de sodio (NaHCO₃)
Es un compuesto inorgánico que se utiliza comúnmente en la preparación de alimentos, especialmente en masas como la tortilla, ya que ayuda a mejorar su textura.
En este producto puede estar presente en la tortilla o en algunos ingredientes preparados, y contribuye a procesos que facilitan la digestión y la preparación de los alimentos.
FUNCIÓN EN EL PRODUCTO
• Ayuda a mejorar la textura de la tortilla
• Facilita procesos digestivos
• Contribuye a la preparación adecuada de los alimentos
FÓRMULA MOLECULAR
NaHCO₃
T.F
ResponderEliminar11-1-6
Salome Perez Viera- Área de finanzas
Ana María Rios Montoya-Área de producción
Manuela Rodas Valencia-Área de mercadeo
Alejandro Ospina-Área directiva
Camila Castro-Área de talento humano
Problemática:
En climas cálidos, existe una alta demanda de bebidas refrescantes; sin embargo, las opciones más comunes, como las gaseosas tradicionales, contienen altos niveles de azúcar, aditivos artificiales y presentan sabores repetitivos, lo que las convierte en alternativas poco saludables y con bajo nivel de innovación.
Esta situación genera inconformidad en los consumidores, especialmente en los jóvenes, quienes buscan bebidas que no solo hidraten, sino que también brinden una experiencia diferente, llamativa y sensorialmente atractiva. A pesar de esta necesidad, el mercado ofrece pocas opciones que combinen frescura, originalidad y una presentación innovadora.
Por ello, surge la necesidad de desarrollar una soda artesanal saborizada que, además de ser refrescante gracias al dióxido de carbono (CO₂), ofrezca sabores más naturales y una experiencia novedosa que logre competir con las bebidas tradicionales.
Pregunta de investigación
¿De qué manera el consumo de una soda artesanal saborizada influye en la preferencia de bebidas refrescantes en jóvenes, en comparación con las gaseosas tradicionales?
Hipótesis
H1: La soda artesanal saborizada influye positivamente en la preferencia de los consumidores jóvenes, debido a su frescura, variedad de sabores y experiencia sensorial más atractiva en comparación con las gaseosas tradicionales.
H0: La soda artesanal saborizada no influye significativamente en la preferencia de los consumidores jóvenes frente a las gaseosas tradicionales.
Fórmula molecular: CO₂
El dióxido de carbono (CO₂) es la molécula fundamental en la elaboración de bebidas gaseosas, ya que al disolverse en el agua forma ácido carbónico, el cual genera la efervescencia característica.
Esta efervescencia produce las burbujas y la sensación refrescante en la boca, siendo un factor clave en la percepción de frescura y aceptación del producto por parte del consumidor. Además, contribuye a mejorar la experiencia sensorial, haciendo que la bebida resulte más atractiva e innovadora
T.F. 11-1-2
ResponderEliminarIntegrantes y áreas:
Valentina Franco: Área de finanzas
Tania Lozano: Área de producción
Tatiana Mejia: Área de mercadeo
Dana Murcia: Área directiva
Marolyn Ruiz: Área de talento humano
Problemática:
Cartago enfrenta un aumento crítico en sus temperaturas promedio, alcanzando picos que superan los 35°C y afectan directamente la salud de sus habitantes a través del estrés térmico y la deshidratación. El problema central es que el calor extremo está dejando de ser un evento ocasional para convertirse en un riesgo permanente.
Pregunta de investigación: ¿De qué manera la percepción térmica que brinda una malteada ayuda a mejorar momentáneamente el calor intenso que viven los ciudadanos de Cartago en las horas de mayor radiación solar?
Hipótesis:
H1: El consumo de una malteada refrescante mejora positivamente la percepción térmica de los ciudadanos de Cartago, logrando mejorar de manera momentánea el malestar generado por el calor intenso durante las horas de mayor radiación solar.
H0: El consumo de una malteada refrescante no mejora la percepción térmica de los ciudadanos de Cartago, no logra mejorar el malestar generado por el calor intenso durante las horas de mayor radiación solar.
Justificación:
Es Importante hacer esta investigación porque en Cartago el calor ya no es algo normal, siendo una ciudad donde las temperaturas superan constantemente los 35°C. Todos los días, especialmente al mediodía, el sol pega tan fuerte que la gente se siente agotada, le duele la cabeza o se deshidrata rápido. Al investigar cómo una malteada ayuda a mejorar esa sensación de sofoco. Esta investigación permite ver que, en medio del bochorno, el ciudadano necesita pausas que refresquen sus vías respiratorias y le devuelvan la calma para continuar con sus labores diarias.
Finalmente, esta investigación es importante porque analiza el bienestar emocional de la población. El sol fuerte suele causar mal humor y estrés, y cómo el consumo de una bebida dulce ayuda al cerebro y a sobrellevar el calor. Al estudiar estos efectos, podemos saber si es buena estrategia nuestro producto, si esta combina la hidratación correcta con pequeños alivios que ayudan a los ciudadanos a adaptarse mejor a un futuro donde el clima de la ciudad seguirá siendo un gran desafío
Objetivo General:
Analizar a través de la revisión de estudios científicos y antecedentes climáticos, de qué manera el consumo de malteadas refrescantes ayuda a mejorar la percepción térmica y el estado físico de los habitantes de Cartago, frente al calor intenso y la radiación solar de la ciudad.
Objetivos Específicos:
- Identificar los efectos negativos que el calor extremo de Cartago produce en el cuerpo humano, como el estrés térmico y la deshidratación.
- Explicar la relación entre el consumo de azúcares (glucosa) presentes en la malteada y la recuperación del ánimo y la energía en las personas que sufren agotamiento por el sol, basándose en estudios de nutrición previos.
Fórmula molecular: La fructosa (C₆H₁₂O6)
La fructosa, o levulosa, es un tipo de glúcido encontrado en los vegetales, las frutas y la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula molecular que la glucosa y galactosa.
Producto: Malteadas
Ingredientes:
- Helado
- Leche
- Esencia de vainilla
- Frutas (se va a elegir cuales serán utilizadas mediante encuentas)
Molécula organica: La Vainillina (C8 H8 O3)
EliminarMaría Paula Acevedo – Área administrativa / Directiva
ResponderEliminarFergie Cano – Área de Talento Humano
Dulce Cardona – Área de mercadeo
Sara Castro – Área de Finanzas
Valery García – Área de Producción
T.F 10-2-7
⸻
PROBLEMÁTICA
La mala alimentación y el consumo frecuente de bebidas azucaradas y productos ultraprocesados generan falta de energía, cansancio y baja concentración en los estudiantes durante la jornada escolar.
Muchos estudiantes consumen gaseosas o bebidas artificiales que no aportan nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo, lo que afecta su rendimiento académico y bienestar.
Además, la falta de opciones saludables, prácticas y accesibles en el entorno escolar dificulta la elección de bebidas naturales que contribuyan a una mejor alimentación.
⸻
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de batidos saludables naturales a mejorar la energía y la concentración en los estudiantes?
⸻
HIPÓTESIS
H1:
El consumo de batidos saludables naturales ayuda a mejorar la energía y la concentración en los estudiantes, gracias a su contenido de vitaminas, minerales y energía natural.
H0:
El consumo de batidos saludables naturales NO mejora la energía ni la concentración en los estudiantes.
⸻
PRODUCTO
Producto: fresh freeze
⸻
SABORES
1. Tropical Power 🍓🥭🍌
Ingredientes:
• Yogurt natural o leche
• Fresa
• Mango
• Banano
• Avena
• Miel
• Semillas de chía
⸻
2. ChocoBanana Fit 🍌🍫
Ingredientes:
• Leche o yogurt
• Banano
• Cacao en polvo (sin azúcar)
• Avena
• Miel
• Maní o mantequilla de maní
⸻
¿POR QUÉ ES MÁS SALUDABLE?
• Contiene vitaminas (frutas naturales)
• Aporta energía natural (banano, miel)
• Tiene fibra (avena y chía)
• Contiene proteína (leche o yogurt)
• No contiene azúcares artificiales
• Reduce el consumo de bebidas ultraprocesadas
⸻
MOLÉCULA REPRESENTATIVA (INORGÁNICO 10)
Calcio (Ca²⁺)
Es un elemento presente en la leche o el yogurt, ingredientes principales de los batidos.
El calcio es esencial para el fortalecimiento de los huesos y dientes, además de participar en funciones importantes como la contracción muscular y la transmisión nerviosa.
⸻
FUNCIÓN EN EL PRODUCTO
• Fortalece huesos y dientes
• Apoya el funcionamiento muscular
• Contribuye al sistema nervioso
• Favorece el desarrollo del organismo
⸻
FÓRMULA MOLECULAR
Carbonato de calcio (CaCO₃)
T.F. 11-1-7 - SWEET BOOM
ResponderEliminarIntegrantes y áreas:
Sofía Díaz González: Área directiva
Emmanuel Ospina Amado: Área de talento humano
Isabella Flórez Sánchez: Área de producción
Emelyn Tatiana González: Área de mercadeo
Sharik Michelle Chaves: Área de finanzas
Problemática:
Pérdida de tradiciones culinarias
En la actualidad, muchas tradiciones culinarias están desapareciendo debido al aumento del consumo de productos industrializados y la influencia de culturas extranjeras. Preparaciones típicas como los alfajores artesanales, que antes se elaboraban en casa con recetas transmitidas de generación en generación, han sido reemplazadas por versiones comerciales que pierden su esencia, sabor auténtico y valor cultural.
Además, las nuevas generaciones muestran poco interés por aprender estas recetas tradicionales, lo que provoca que se debilite la identidad gastronómica local. Esta situación no solo afecta la conservación de la cultura, sino también limita oportunidades de emprendimiento basadas en saberes ancestrales.
Pregunta de investigación:
¿La elaboración y comercialización de alfajores artesanales contribuye a preservar las tradiciones culinarias y la identidad cultural en la comunidad?
Hipótesis:
H1: La elaboración y comercialización de alfajores artesanales sí contribuye a preservar las tradiciones culinarias y fortalecer la identidad cultural, al rescatar recetas tradicionales y promover su consumo en la comunidad.
H0: La elaboración y comercialización de alfajores artesanales NO contribuye a preservar las tradiciones culinarias ni tiene impacto en la identidad cultural de la comunidad.
Producto: Alfajores
Molécula: La glucosa (C₆H₁₂O₆)
La glucosa es un monosacárido (azúcar simple), es la principal fuente de energía celular para los seres vivos y un componente clave de carbohidratos complejos como el almidón y la celulosa.
T.F. 11-1-7 - SWEET BOOM
EliminarIntegrantes y áreas:
Sofía Díaz González: Área directiva
Emmanuel Ospina Amado: Área de talento humano
Isabella Flórez Sánchez: Área de producción
Emelyn Tatiana González: Área de mercadeo
Sharik Michelle Chaves: Área de finanzas
Problemática:
Pérdida de tradiciones culinarias
En la actualidad, muchas tradiciones culinarias están desapareciendo debido al aumento del consumo de productos industrializados y la influencia de culturas extranjeras. Preparaciones típicas como los alfajores artesanales, que antes se elaboraban en casa con recetas transmitidas de generación en generación, han sido reemplazadas por versiones comerciales que pierden su esencia, sabor auténtico y valor cultural.
Además, las nuevas generaciones muestran poco interés por aprender estas recetas tradicionales, lo que provoca que se debilite la identidad gastronómica local. Esta situación no solo afecta la conservación de la cultura, sino también limita oportunidades de emprendimiento basadas en saberes ancestrales.
Pregunta de investigación:
¿La elaboración y comercialización de alfajores artesanales contribuye a preservar las tradiciones culinarias y la identidad cultural en la comunidad?
Hipótesis:
H1: La elaboración y comercialización de alfajores artesanales sí contribuye a preservar las tradiciones culinarias y fortalecer la identidad cultural, al rescatar recetas tradicionales y promover su consumo en la comunidad.
H0: La elaboración y comercialización de alfajores artesanales NO contribuye a preservar las tradiciones culinarias ni tiene impacto en la identidad cultural de la comunidad.
Producto: Alfajores
Molécula: El Almidón (C₆H₁₂O₆)n.
El almidón es un polisacárido de reserva energética en plantas, compuesto por dos polímeros de glucosa: amilosa (lineal, ~20-25%) y amilopectina (ramificada, ~75-80%).
INTEGRANTES Y ÁREAS
ResponderEliminarLeidy uzquiano area de producción
Emily area de finanzas
Sofia Valencia area talento humano
Salomé penilla area administrativa
Antonella area de mercadeo
PROBLEMÁTICA
El consumo frecuente de postres industriales con altos niveles de azúcar, grasas saturadas y aditivos artificiales genera baja energía, cansancio y dificultad de concentración en los estudiantes durante la jornada escolar.
Muchos estudiantes prefieren dulces procesados y snacks poco saludables debido a su fácil acceso y sabor, dejando de lado opciones naturales que pueden aportar nutrientes importantes para el organismo.
Además, la falta de alternativas saludables, atractivas y accesibles en el entorno escolar hace que los estudiantes no elijan postres naturales, afectando sus hábitos alimenticios y bienestar.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de fresas con crema y toppings saludables a mejorar la energía y la concentración en los estudiantes?
HIPÓTESIS
H1:
El consumo de fresas con crema y toppings saludables ayuda a mejorar la energía y la concentración en los estudiantes, gracias a su contenido de vitaminas, minerales y azúcares naturales.
H0:
El consumo de fresas con crema y toppings saludables NO mejora la energía ni la concentración en los estudiantes.
PRODUCTO
Producto: BerryCream Energy
PRESENTACIONES / TOPPINGS
1. Clásico Fit
Ingredientes:
• Fresas frescas
• Crema (yogurt griego o crema baja en grasa)
• Galletas
2. ChocoBerry
Ingredientes:
• Fresas
• Crema o yogurt
• Chocolate oscuro (70% cacao)
• Almendras o maní
3. Energy Mix
Ingredientes:
• Fresas
• Yogurt natural
T.F. 11-1-
ResponderEliminarIsabella Agudelo Giraldo- Área de Finanzas.
Laura Valentina Garzon- Área de Talento Humano.
Julian Montaña Tamayo- Área de Producción.
Nicol Camila Muñoz Castro- Área de Mercadeo.
Juan José Salazar Escobar- Área Directiva.
PROBLEMÁTICA:
Bajos niveles de energía y falta de concentración en los estudiantes por deficiencia de glucosa
Muchos estudiantes no consumen alimentos que les aporten energía rápida durante la jornada escolar, especialmente en la mañana. Esto hace que el cerebro no reciba suficiente glucosa, que es su principal fuente de energía.
Cuando el cuerpo tiene poca glucosa, el cerebro funciona más lento, lo que provoca cansancio, falta de atención y dificultad para aprender. Además, esto puede generar bajo rendimiento académico y poca participación en clase.
El problema se agrava cuando los estudiantes omiten el desayuno o consumen alimentos poco nutritivos que no aportan energía suficiente.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN:
¿Cómo ayuda el consumo de bizcochuelos (ricos en azúcar) a mejorar los niveles de energía y la concentración en los estudiantes durante la jornada escolar?
HIPÓTESIS
H1:
El consumo de bizcochuelos ayuda a mejorar los niveles de energía y la concentración en los estudiantes, ya que el azúcar (glucosa) proporciona energía rápida al cerebro, facilitando el enfoque y el rendimiento académico.
H0:
El consumo de bizcochuelos NO ayuda a mejorar los niveles de energía ni la concentración en los estudiantes, a pesar de contener azúcar como fuente de energía.
PRODUCTO:
Bizcochuelos Genovesa (DulceNube)
MOLÉCULA ORGÁNICA REPRESENTATIVA:
Glucosa (azúcar)
Es un monosacárido, considerado una de las principales fuentes de energía del cuerpo. En los bizcochuelos, este compuesto cumple funciones importantes:
Energía: Proporciona energía inmediata al organismo, especialmente al cerebro.
Sabor: Aporta el sabor dulce característico del producto.
Metabolismo: Se absorbe rápidamente en la sangre, elevando los niveles de energía de forma casi inmediata.
Fórmula molecular: C₆H₁₂O₆
T.F. 11-1-8 DulceNube
EliminarIsabella Agudelo Giraldo- Área de Finanzas.
Laura Valentina Garzon- Área de Talento Humano.
Julian Montaña Tamayo- Área de Producción.
Nicol Camila Muñoz Castro- Área de Mercadeo.
Juan José Salazar Escobar- Área Directiva.
PROBLEMÁTICA:
Muchos estudiantes no consumen suficiente leche ni productos lácteos en su alimentación diaria, ya sea porque no les gusta su sabor o no tienen el hábito de incluirlos en su dieta. Esto provoca un déficit de calcio, un mineral esencial para el fortalecimiento de huesos y dientes.
Cuando el cuerpo no recibe suficiente calcio, pueden presentarse problemas como debilidad ósea, cansancio físico e incluso dificultades en el desarrollo durante la adolescencia. Además, una alimentación incompleta afecta el bienestar general del estudiante.
Al final, esta falta de nutrientes hace que el organismo no funcione de manera óptima, afectando tanto la salud como el rendimiento en las actividades diarias.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN:
¿Cómo ayuda el consumo de bizcochuelos bañados en leche tipo genovesa a reducir el déficit de calcio en los estudiantes?
HIPÓTESIS:
H1:
El consumo de bizcochuelos bañados en leche tipo genovesa ayuda a reducir el déficit de calcio en los estudiantes, ya que incentiva el consumo de leche, la cual es una fuente importante de calcio y contiene galactosa proveniente de la lactosa, contribuyendo a una alimentación más equilibrada.
H0:
El consumo de bizcochuelos bañados en leche tipo genovesa NO ayuda a reducir el déficit de calcio en los estudiantes, a pesar de contener leche como fuente de calcio y galactosa.
PRODUCTO:
Bizcochuelos Genovesa (DulceNube)
MOLÉCULA ORGANICA:
Galactosa (Monosacárido de la leche)
Es un monosacárido que forma parte de la lactosa, el azúcar natural presente en la leche. En este producto, este compuesto cumple funciones importantes:
Nutrición: Forma parte del aporte energético proveniente de los lácteos.
Composición: Se encuentra en la leche como componente de la lactosa.
Relación alimenticia: Indica la presencia de leche en el producto, la cual aporta calcio y otros nutrientes esenciales.
Fórmula molecular: C₆H₁₂O₆
T.F. 11-2-5
ResponderEliminarMaría Paula González: área de talento humano
Anyi Violeta Cardona: área de finanzas
Isabela García: área directiva
Ana Sofia triviño: área de mercadeo
Alison rincón: área de producción
PROBLEMÁTICA
Fatiga y falta de energía que llevan a la desconcentración de los estudiantes
Cuando los estudiantes no consumen alimentos que aporten energía de forma adecuada, el cuerpo comienza a sentirse cansado y el cerebro funciona más lento. La falta de nutrientes y energía provoca fatiga, sueño y bajo rendimiento.
Además, cuando se consumen muchos productos con azúcares artificiales o poco nutritivos, el cuerpo experimenta subidas y bajadas rápidas de energía, lo que afecta la concentración y el aprendizaje.
Por eso, una mala alimentación influye directamente en la desconcentración, haciendo que los estudiantes tengan dificultad para entender las clases y mantener la atención.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de galletas saludables de Cookie Love (galletas de chocolate con toppings) a mejorar la energía y la concentración en los estudiantes?
HIPÓTESIS
H1 (Hipótesis afirmativa):
El consumo de galletas saludables de Cookie Love ayuda a mejorar la energía y la concentración en los estudiantes.
Los ingredientes como el cacao, la avena o los toppings naturales aportan energía sostenida, mientras que los azúcares moderados evitan picos bruscos de energía, favoreciendo un mejor rendimiento mental.
H0 (Hipótesis nula):
El consumo de galletas saludables de Cookie Love NO ayuda a mejorar la energía ni la concentración en los estudiantes.
Aunque contienen ingredientes nutritivos, estos no generan un impacto significativo en el rendimiento mental ni en los niveles de energía.
PRODUCTO: COOKIE LOVE
(Significado: amor por las galletas)
Galletas de chocolate saludables elaboradas con ingredientes como avena, cacao y toppings (chocolate oscuro, frutos secos, semillas, entre otros), diseñadas para aportar energía de manera más equilibrada y ser una opción atractiva para los estudiantes.
MOLÉCULA REPRESENTATIVA
Glucosa (principal fuente de energía del cuerpo)
Tipo: Molécula orgánica (monosacárido)
Fórmula molecular: C₆H₁₂O₆
Funciones en el producto:
Energía: Es la principal fuente de energía para el cerebro, ayudando a mejorar la concentración.
Rendimiento: Permite mantener la actividad mental durante más tiempo.
Nutrición: Proviene de ingredientes como la avena y el cacao, siendo más beneficiosa que los azúcares refinados en exceso.
T.F. 11-1-5
ResponderEliminarINTEGRANTES:
• Isabella Martínez Marín ( área de producción)
• Juanita Buitrago Peláez (área de finanzas)
• Melany Adriana Muñoz ( área directiva)
• Sara Alejandra largo (área de talento humano)
• Salomé Giraldo López ( área de mercadeo)
CREAMBERRY (Fresas con crema)
PROBLEMÁTICA:
La deficiencia de vitaminas, especialmente de vitamina C, es un problema común en jóvenes debido al bajo consumo de frutas y alimentos saludables. Esto puede debilitar el sistema inmunológico, causar fatiga y aumentar el riesgo de enfermedades, afectando la salud y el rendimiento diario.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN:
¿De qué manera el consumo de fresas con crema, preparadas de forma saludable, contribuye a mejorar la ingesta de vitamina C en jóvenes con deficiencia de vitaminas?
H1: El consumo regular de fresas con crema preparadas de manera saludable aumenta la ingesta de vitamina C en los jóvenes, contribuyendo a reducir la deficiencia de vitaminas y a mejorar su sistema inmunológico.
H0: El consumo regular de fresas con crema preparadas de manera saludable NO aumenta la ingesta de vitamina C en los jóvenes, contribuyendo a reducir la deficiencia de vitaminas y a mejorar su sistema inmunológico.
MOLÉCULA ORGÁNICA:
Ácido ascórbico ( C6H8O6 ) conocida como vitamina C
es una vitamina esencial que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo, por lo que debe obtenerse a través de los alimentos, especialmente de frutas como las fresas.
Fortalece el sistema inmunológico, ayudando a prevenir enfermedades.
Actúa como antioxidante, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres.
Favorece la absorción del hierro, lo que ayuda a prevenir problemas como la anemia.
Participa en la formación de colágeno, importante para la piel, los huesos y los tejidos.
Reduce la fatiga, mejorando la energía del cuerpo.
T.F. 11-1-1
ResponderEliminarIntegrantes:
- Sofía Fernández Herrera - Área directiva
- Isabela González Barco - Área de finanzas
- Salomé López Grisales - Área de producción
- Sofía Ruiz Victoria - Área de talento humano
- Maria Del Mar Tamayo Rivillas - Área de mercadeo
Nombre del producto: Chikwich: Sándwich de pollo
Problemática: En la Institución no hay opciones de alimentos que cuenten con los tres grupos de nutrientes, que son: carbohidratos, proteínas y grasas.
Pregunta de investigación:
¿Influyen los alimentos que se ofrecen en la Institución en los problemas alimenticios de los estudiantes?
H1: Los alimentos que se ofrecen en la institución si influyen en los problemas alimenticios de los estudiantes, causando dificultades de conducta y de aprendizaje.
H0: Los alimentos que se ofrecen en la institución no influyen en los problemas alimenticios ni causan problemas de conducta y de aprendizaje.
Molécula (orgánica):
Valina (C₅H₁₁NO₂)
La valina es un aminoácido que se encuentra en el pollo. Es importante porque ayuda en la reparación y crecimiento de tejidos musculares. También es fundamental para el metabolismo y el buen funcionamiento del sistema inmune.
T.F. 11-1-3
ResponderEliminarSebastián Aguilar-área directiva
Mariana Alzate- área de finanzas
Laura Sofía correa- área de talento humano
Salome Echeverry- área de mercadeo
Todos- área de producción
Problema a resolver:
- La falta de proteína en los alimentos del colegio
Pregunta de investigación
- ¿De qué manera se puede reducir la falta de proteína en los estudiantes mediante la venta de burritos saludables en el colegio?
H1:
- La implementación de la empresa Urban Burritos, que ofrece alimentos ricos en proteína, mejorará el consumo de proteína en los estudiantes del colegio
H0:
- La implementación de la empresa Urban Burritos no tendrá un efecto significativo en el consumo de proteína en los estudiantes del colegio.
Molécula orgánica:
Alanina
• Nombre: Alanina
• Fórmula química: CH₃–CH(NH₂)–COOH
• Tipo: Aminoácido
Por qué sirve:
- La alanina es otro aminoácido presente en las proteínas de la carne. Ayuda en la producción de energía y en el funcionamiento muscular, lo cual conecta muy bien con estudiantes.
T.F. 11-1-3
EliminarSebastián Aguilar-área directiva
Mariana Alzate- área de finanzas
Laura Sofía correa- área de talento humano
Salome Echeverry- área de mercadeo
Todos- área de producción
Producto: burritos de carne
Problema a resolver:
- La falta de proteína en los alimentos del colegio
Pregunta de investigación
- ¿De qué manera se puede reducir la falta de proteína en los estudiantes mediante la venta de burritos saludables en el colegio?
H1:
- La implementación de la empresa Urban Burritos, que ofrece alimentos ricos en proteína, mejorará el consumo de proteína en los estudiantes del colegio
H0:
- La implementación de la empresa Urban Burritos no tendrá un efecto significativo en el consumo de proteína en los estudiantes del colegio.
Molécula orgánica:
Alanina
• Nombre: Alanina
• Fórmula química: CH₃–CH(NH₂)–COOH
• Tipo: Aminoácido
Por qué sirve:
- La alanina es otro aminoácido presente en las proteínas de la carne. Ayuda en la producción de energía y en el funcionamiento muscular, lo cual conecta muy bien con estudiantes.
T.F. 10-1-5
ResponderEliminarÁrea administrativa: José Miguel Molina
Área de talento humano: Verónica Sánchez
área de mercado: Fernanda de la Cruz
Área de finanzas: Valery Molina arboleda
Área de producción: Ana María García
Problemática:
Hoy en día muchas personas consumen comida rápida poco saludable, llena de grasas y azúcares artificiales, lo que afecta su salud y energía diaria.
Pregunta de investigación:
¿🧐 Cómo influye el consumo de berry dream como alternativa de snack en comparación con la comida rápida?
Hipotesis:
El berry dream puede ser una opción más natural y deliciosa, ya que combinan fruta fresca con un toque dulce, siendo un snack más equilibrado.
Producto: berry dream
Fresas
Chocolate de cacao
Colorante metalico
Polvo de oro
chuzos inorganicos
Mashmelos
Moleculas representativas:
Glucosa (C₆H₁₂O₆)
Ácido cítrico (C₆H₈O₇)
Teobromina (C₇H₈N₄O₂)
Ácido oleico (C₁₈H₃₄O₂)
Óxido de hierro (Fe₂O₃)
Oro (Au)
Hierro (Fe)
Acero (Fe + C)
Formula molecular:
Fe₂O₃ colorante
se usa en colorantes (rojo, marrón, amarillo)
✅ En palabras simples:
Es un compuesto inorgánico hecho de hierro y oxígeno, muy común en la naturaleza y en algunos colorantes para dar un toque de mejor diseño o imagen a nuestro producto innovador.
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ResponderEliminarT.F 10-2-3
ResponderEliminarINTEGRANTES Y AREAS:
Isabella Londoño Quintero: Área directiva
Sarita López Micolta: Área de producción
Baverly Piedrahita Hernández: Área de mercadeo y finanzas
María Fernanda Piedrahita Montes: Área de talento humano
PROBLEMATICA
Durante la jornada académica, se observa que muchos estudiantes optan por el consumo excesivo de alimentos ultra procesados y bebidas con alto contenido de azúcar. Esta dieta, sumada a la omisión del desayuno en algunos casos, provoca picos de glucosa seguidos de caídas drásticas de energía, lo que resulta en irritabilidad, somnolencia y una capacidad de retención de información limitada.
La carencia de opciones nutritivas y balanceadas dentro de la institución impide que el cerebro reciba los micronutrientes necesarios para mantener procesos cognitivos óptimos, afectando directamente el desempeño en áreas que requieren alta demanda mental.
PREGUNTA DE INVESTIGACION
¿De qué manera una michelada artesanal de maracuyá y mango se posiciona como una alternativa funcional frente a las bebidas azucaradas industriales para combatir la fatiga escolar?
HIPOTESIS
El consumo de una bebida natural a base de maracuyá, mango y tamarindo puede contribuir a mejorar la hidratación, la energía y la concentración en los estudiantes durante la jornada escolar, especialmente en ambientes calurosos.
Esto se debe a que estas frutas contienen un alto porcentaje de agua, vitaminas y azúcares naturales que ayudan a mantener el equilibrio del organismo. Además, su sabor refrescante y ligeramente ácido estimula los sentidos, lo que puede disminuir la sensación de fatiga y aumentar el estado de alerta.
Si los estudiantes consumen esta bebida de manera moderada durante el día, podrían experimentar una mejora en su rendimiento académico, reduciendo el cansancio y facilitando la concentración en clase.
Por lo tanto, una bebida de maracuyá, mango y tamarindo podría ser una alternativa natural y saludable.
PRODUCTO: Michelada de Maracumango
Ingredientes:
-Pulpa de mango maduro
-Pulpa de maracuyá
-Jugo de limón
-Agua con gas (soda)
-Hielo
-Chamoy y Tajín
BENEFICIOS PRINCIPALES
-Aportan hidratación gracias a su alto contenido de agua.
-Proporcionan energía natural por sus azúcares (fructosa).
-Generan sensación de frescura que ayuda a reducir la fatiga.
-Contienen vitaminas como la vitamina C y A, que fortalecen el sistema inmunológico.
-Favorecen la digestión gracias a los compuestos naturales del tamarindo.
MOLÉCULA REPRESENTATIVA
Glucosa (fuente de energía natural)
La glucosa es un azúcar natural presente en frutas como el mango, el maracuyá y el tamarindo. Es una de las principales fuentes de energía para el cuerpo y especialmente para el cerebro.
En la bebida natural cumple funciones importantes:
Función energética
Proporciona energía rápida al organismo, ayudando a disminuir el cansancio y mejorar el rendimiento físico y mental.
Función metabólica
El cerebro utiliza la glucosa como su principal fuente de energía, permitiendo mantener la concentración y el adecuado funcionamiento mental durante las actividades escolares.
Fórmula molecular: C₆H₁₂O.
MOLÉCULA INOGÁNICA PRINCIPAL
Iones de Potasio
T.F. 10-1-7
ResponderEliminarMiguel Ángel Barco Esterling: área de producción
Luis Felipe García Cheverra: área directiva
Brenda Muñoz Arboleda: área de mercadeo
Dominique Angeline Durazno Mejía: área de talento humano
Allison Sofia Cuesta Jaramillo: área de finanzas
PROBLEMÁTICA
El bajo consumo de líquidos saludables en los estudiantes durante la jornada escolar provoca deshidratación, lo que afecta el rendimiento físico y mental. Además, muchos jóvenes prefieren bebidas artificiales por su apariencia llamativa, dejando de lado opciones más saludables. Por ello, surge la necesidad de crear una bebida innovadora que incentive la hidratación de manera atractiva.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de un mocktail efervescente reactivo a incentivar la hidratación y mejorar la aceptación de bebidas saludables en estudiantes?
HIPÓTESIS
H1:
El consumo de mocktails efervescentes reactivos incentiva la hidratación y mejora la aceptación de bebidas saludables en estudiantes gracias a su apariencia innovadora, efervescencia y aporte de líquidos.
H0:
El consumo de mocktails efervescentes reactivos no influye significativamente en la hidratación ni en la aceptación de bebidas saludables por parte de los estudiantes.
PRODUCTO
Mocktail Efervescente Reactivo
Es una bebida innovadora elaborada con jugos naturales, agua carbonatada, frutas y compuestos efervescentes que generan burbujas al mezclarse, produciendo una experiencia visual atractiva. Su finalidad es combinar hidratación, sabor y entretenimiento para fomentar el consumo de bebidas saludables.
MOLÉCULA REPRESENTATIVA
Bicarbonato de Sodio (NaHCO₃)
Es una sal inorgánica utilizada en procesos efervescentes debido a su capacidad de reaccionar con ácidos y liberar dióxido de carbono.
Funciones en el producto:
• Genera efervescencia al reaccionar con compuestos ácidos.
• Produce dióxido de carbono responsable de las burbujas.
• Aumenta el efecto visual e interactivo de la bebida.
Fórmula molecular: NaHCO₃
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar una bebida innovadora tipo mocktail efervescente que sea saludable, atractiva y funcional para incentivar la hidratación en estudiantes.
COMPUESTOS QUÍMICOS
Agua Carbonatada
• Dióxido de carbono disuelto → CO₂
Bicarbonato de Sodio
• Fórmula → NaHCO₃
Frutas Naturales
• Contienen ácidos orgánicos que reaccionan con el bicarbonato.
REACCIONES QUÍMICAS / PROCESOS FÍSICOS
• Reacción ácido-base entre bicarbonato y ácidos de la fruta
• Liberación de CO₂ y formación de burbujas
• Disolución de compuestos en medio acuoso
• Mezcla homogénea de ingredientes
PRODUCTO NOVEDOSO
Nombre: “FizzLab”
Innovación:
• Bebida efervescente natural
• Presentación tipo “poción química”
• Reacción visible en tiempo real
• Personalizable en sabores y colores
PÚBLICO OBJETIVO
• Jóvenes / estudiantes
• Consumidores de bebidas innovadoras
• Personas interesadas en opciones saludables
FUNCIONES QUÍMICAS EN EL PRODUCTO
• Sales ácidas: bicarbonato de sodio
• Ácidos orgánicos: presentes en frutas naturales
• Óxidos no metálicos: dióxido de carbono producido
Estas funciones químicas permiten la efervescencia y determinan propiedades como sabor, textura y apariencia.
T.F. 11-2-3
ResponderEliminarMaría josé arroyave: talento humano
Valery bedoya: área directiva
Isabela botero: mercadeo
Samuel cano: área financiera
Mariana gómez: producción
🚨 PROBLEMÁTICA
La deshidratación y la fatiga afectan directamente la concentración de los estudiantes.
Cuando el cuerpo no recibe suficiente agua, el cerebro funciona de manera más lenta, ya que disminuye la eficiencia en el transporte de oxígeno y nutrientes. Esto genera cansancio, somnolencia y dificultad para mantener la atención en clase.
Como consecuencia, los estudiantes pueden presentar bajo rendimiento académico, ya que, aunque intenten prestar atención, su mente no procesa la información de forma adecuada.
⸻
❓ PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿De qué manera el consumo de mangonada con chamoy puede ayudar a reducir la deshidratación y mejorar la concentración en los estudiantes?
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🔬 HIPÓTESIS
H1: El consumo de mangonada con chamoy ayuda a reducir la deshidratación y mejorar la concentración en los estudiantes, debido al contenido de agua de la fruta, las sales del chamoy y los azúcares naturales que aportan energía.
H0: El consumo de mangonada con chamoy no tiene un efecto significativo en la reducción de la deshidratación ni en la mejora de la concentración en los estudiantes.
⸻
🧃 PRODUCTO NOVEDOSO
Mangonada con chamoy
✔️ Descripción:
Bebida o preparación a base de mango natural, hielo, chamoy y limón, que combina sabores dulces, ácidos y picantes, resultando refrescante y atractiva para los estudiantes.
✔️ Beneficios:
* Aporta hidratación gracias al contenido de agua del mango
* Contiene azúcares naturales (fructosa) que brindan energía
* Las sales del chamoy ayudan a reponer electrolitos
* Estimula el consumo por su sabor llamativo
⸻
🧪 MOLÉCULA REPRESENTATIVA
Ácido cítrico (C₆H₈O₇)
✔️ Tipo:
Compuesto orgánico tricarboxílico
✔️ Función en el producto:
Sabor:
Proporciona el sabor ácido y refrescante característico de la mangonada.
Conservación:
Actúa como antioxidante natural, evitando que la pulpa del mango se oxide y se oscurezca al contacto con el aire.
T.F. 11-2-3 María josé arroyave: talento humano Valery bedoya: área directiva Isabela botero: mercadeo Samuel cano: área financiera Mariana gómez: producción 🚨 PROBLEMÁTICA La deshidratación afectan directamente la concentración de los estudiantes. Cuando el cuerpo no recibe suficiente agua, el cerebro funciona de manera más lenta, ya que disminuye la eficiencia en el transporte de oxígeno y nutrientes. Esto genera cansancio, somnolencia y dificultad para mantener la atención en clase. Como consecuencia, los estudiantes pueden presentar bajo rendimiento académico, ya que, aunque intenten prestar atención, su mente no procesa la información de forma adecuada. ⸻ ❓ PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN ¿De qué manera el consumo des las sodas micheladas puede ayudar a reducir la deshidratación y mejorar la concentración en los estudiantes? ⸻ 🔬 HIPÓTESIS H1: El consumo de las sodas micheladas ayuda a reducir la deshidratación y mejorar la concentración en los estudiantes, debido al contenido de agua de la fruta, las sales del chamoy y los azúcares naturales que aportan energía. H0: El consumo de las sodas micheladas no tiene un efecto significativo en la reducción de la deshidratación ni en la mejora de la concentración en los estudiantes. ⸻ 🧃 PRODUCTO NOVEDOSO soda michelada ✔️ Descripción: Bebida o preparación a base de soda natural, hielo, soporte de sabor, limón y perlas explosivas, que combina sabores dulces, ácidos y picantes, resultando refrescante y atractiva para los estudiantes. ✔️ Beneficios: * Aporta hidratación gracias al contenido de agua del mango * Contiene azúcares naturales (fructosa) que brindan energía * Las sales ayudan a reponer electrolitos * Estimula el consumo por su sabor llamativo ⸻ 🧪 MOLÉCULA REPRESENTATIVA Dióxido de carbono
EliminarEn las sodas micheladas, el dióxido de carbono (CO₂) es el gas que produce las burbujas y la sensación efervescente. Está disuelto en la bebida (como en las sodas) y se libera al abrirla o mezclarla, dando ese toque refrescante y ligeramente ácido. Además, ayuda a resaltar los sabores de ingredientes como limón, sal y salsas.
✔️ Función en el producto: Sabor: Proporciona el sabor dulce y refrescante característico de las sodas micheladas .
ResponderEliminarShaila Arbelaez Escobar: Área administrativa
Mariana Sánchez Lozano: Área de talento humano
Stefany Ortega Benavides: Área de mercadeo
Isabella Galeano Restrepo: Área de finanzas
Samuel Vásquez Hernández: Área de producción
NOMBRE DEL PRODUCTO
Nachos Xtreme
PROBLEMÁTICA
En el entorno escolar, muchos estudiantes consumen alimentos con sabores simples y poco variados, además de productos poco saludables con exceso de grasas, sodio y aditivos. Esto genera desinterés en la alimentación y afecta los hábitos alimenticios. Por ello, se evidencia la necesidad de ofrecer alternativas innovadoras que no solo brinden una experiencia intensa de sabor, sino que también incorporen ingredientes más frescos y equilibrados, integrando a su vez conceptos químicos en su elaboración.
PREGUNTA PROBLEMA
¿Cómo podemos crear un producto alimenticio innovador que ofrezca una experiencia intensa de sabor y, al mismo tiempo, permita evidenciar la aplicación de compuestos inorgánicos en la química?
HIPÓTESIS
Si se diseña y comercializa un producto como Nachos Xtreme, basado en nachos e incorporando ingredientes frescos y picantes como ají, pico de gallo y proteínas, y se integra el uso del fosfato de sodio (Na₃PO₄) como compuesto inorgánico presente en aditivos alimentarios, entonces se logrará ofrecer a los estudiantes una alternativa más atractiva frente a los alimentos tradicionales, mejorando su experiencia de consumo, incentivando hábitos más equilibrados y evidenciando la aplicación de la química en la vida cotidiana.
INGREDIENTES DEL PRODUCTO
* Nachos (base de maíz)
* Pollo desmechado
* Maíz tostado (maízitos)
* Pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro)
* Ají picante
* Limón
* Salsas (picante, tomate, opcional mayonesa)
* Queso rallado o fundido (opcional)
MOLÉCULA PRINCIPAL (INORGÁNICA)
Fosfato de sodio (Na₃PO₄)
Función:
* Regulador de acidez
* Mejora la estabilidad del sabor
* Permite mejor mezcla de ingredientes
T.F 10-1-8
ResponderEliminarShaila Arbelaez Escobar: Área administrativa
Mariana Sánchez Lozano: Área de talento humano
Stefany Ortega Benavides: Área de mercadeo
Isabella Galeano Restrepo: Área de finanzas
Samuel Vásquez Hernández: Área de producción
NOMBRE DEL PRODUCTO
Nachos Xtreme
PROBLEMÁTICA
En el entorno escolar, muchos estudiantes consumen alimentos con sabores simples y poco variados, además de productos poco saludables con exceso de grasas, sodio y aditivos. Esto genera desinterés en la alimentación y afecta los hábitos alimenticios. Por ello, se evidencia la necesidad de ofrecer alternativas innovadoras que no solo brinden una experiencia intensa de sabor, sino que también incorporen ingredientes más frescos y equilibrados, integrando a su vez conceptos químicos en su elaboración.
PREGUNTA PROBLEMA
¿Cómo podemos crear un producto alimenticio innovador que ofrezca una experiencia intensa de sabor y, al mismo tiempo, permita evidenciar la aplicación de compuestos inorgánicos en la química?
HIPÓTESIS
Si se diseña y comercializa un producto como Nachos Xtreme, basado en nachos e incorporando ingredientes frescos y picantes como ají, pico de gallo y proteínas, y se integra el uso del fosfato de sodio (Na₃PO₄) como compuesto inorgánico presente en aditivos alimentarios, entonces se logrará ofrecer a los estudiantes una alternativa más atractiva frente a los alimentos tradicionales, mejorando su experiencia de consumo, incentivando hábitos más equilibrados y evidenciando la aplicación de la química en la vida cotidiana.
INGREDIENTES DEL PRODUCTO
* Nachos (base de maíz)
* Pollo desmechado
* Maíz tostado (maízitos)
* Pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro)
* Ají picante
* Limón
* Salsas (picante, tomate, opcional mayonesa)
* Queso rallado o fundido (opcional)
MOLÉCULA PRINCIPAL (INORGÁNICA)
Fosfato de sodio (Na₃PO₄)
Función:
* Regulador de acidez
* Mejora la estabilidad del sabor
* Permite mejor mezcla de ingredientes
10-1-4
ResponderEliminarÁreas de la empresa y Integrantes:
Salomé gallego: área administrativa
María Isabel Moya: talento humano
Skarlet Vergara: mercadeo
Carley Álzate: producción
Michelle Gómez: finanzas
PROBLEMÁTICA:
Mala alimentación, anemia y gastritis que afectan la salud y el rendimiento de las personas
Actualmente, muchas personas tienen problemas como la gastritis debido al consumo frecuente de comidas rápidas, fritos y bebidas artificiales. Estos alimentos irritan el estómago y aumentan la producción de ácido, lo que causa dolor, ardor y malestar.
Además, una mala alimentación también afecta la energía y la concentración, ya que el cuerpo no recibe los nutrientes necesarios. Esto hace que las personas se sientan cansadas, con sueño y con poca capacidad para realizar sus actividades diarias.
Al final, la combinación de una mala dieta y problemas digestivos provoca que el cuerpo funcione de manera inadecuada, afectando tanto la salud como el rendimiento académico o laboral.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de una canastica de plátano acompañada de una bebida natural a reducir la gastritis y mejorar los hábitos alimenticios en las personas?
H1:El consumo de una canastica de plátano acompañada de una bebida natural SÍ ayuda a reducir la gastritis y mejorar los hábitos alimenticios en las personas.
Los ingredientes naturales como el plátano, el aguacate y las frutas aportan nutrientes, fibra y agua que protegen el estómago, mejoran la digestión y evitan la irritación causada por alimentos procesados.
H0:El consumo de una canastica de plátano acompañada de una bebida natural NO ayuda a reducir la gastritis ni a mejorar los hábitos alimenticios en las personas.
Aunque contiene ingredientes naturales, su consumo no genera cambios significativos en la salud digestiva ni en la alimentación.
Producto:
Canasta y sazón
(Combo de canastica de plátano + bebida natural)
Molécula representativa: Ácido clorhídrico
Conservación: Mantener en recipientes cerrados.
Guardar en un lugar fresco y ventilado.
Evitar contacto con otras sustancias.
Fórmula molecular: HCL
T.F. 10-1-3
ResponderEliminarIntegrantes:
Sofia Andrade Carmona - Área de finanzas
Derly Alexandra Ramirez García - Área de mercadeo
Sharit Samantha González Ordóñez / Samuel Marín Hernandez - Área de Producción
Nicolle Montoya Giraldo - Área Directiva
Melany Escobar Montoya - Área de Talento humano
PROBLEMÁTICA
La mala alimentación en los estudiantes, especialmente el consumo de productos ultraprocesados con alto contenido de azúcares y grasas, genera baja energía, cansancio y falta de concentración durante la jornada escolar.
Muchos estudiantes no consumen alimentos ricos en nutrientes esenciales, lo que afecta su rendimiento académico y su salud a largo plazo.
Además, en el entorno escolar hay pocas opciones saludables, lo que hace que los estudiantes opten por alimentos poco nutritivos.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo ayuda el consumo de una copa de yogurt con frutos rojos, granola y miel a mejorar la energía y la concentración en los estudiantes?
HIPÓTESIS
H1:
El consumo de una copa de yogurt con frutos rojos, granola y miel mejora la energía y la concentración en los estudiantes, gracias a su contenido de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra.
H0:
El consumo de una copa de yogurt, frutos rojos, granola y miel no mejora la energía y la concentración en los estudiantes.
PRODUCTO
Producto: Berry Brain Cup 🍓🧠
Ingredientes:
Yogurt (preferiblemente griego)
Fresas
Arándanos
Mora
Granola
Miel
¿POR QUÉ ES MÁS SALUDABLE?
Contiene antioxidantes (frutos rojos)
Aporta energía natural (miel)
Tiene fibra (granola)
Mejora la concentración y memoria
Reduce el consumo de productos ultraprocesados
MOLÉCULA REPRESENTATIVA (INORGÁNICO 10)
Fosfato de calcio (Ca₃(PO₄)₂)
El fosfato de calcio es un compuesto inorgánico presente en productos lácteos como el yogurt. Es fundamental para la formación y el fortalecimiento de los huesos y dientes, ya que combina calcio y fósforo, dos minerales esenciales para el organismo.
En este producto, el fosfato de calcio contribuye al crecimiento saludable de los estudiantes, al buen funcionamiento del sistema nervioso y a diferentes procesos biológicos importantes.
FUNCIÓN EN EL PRODUCTO
Fortalece huesos y dientes
Apoya el crecimiento y desarrollo del cuerpo
Contribuye al funcionamiento del sistema nervioso
Participa en la formación de tejidos y estructura ósea
FÓRMULA
Ca₃(PO₄)₂